Portate a bollore un litro d'acqua salata, versate 200gr di farina di mais e mescolate bene. Coprite con un coperchio è girate di tanto in tanto facendo cuocere per circa 25/30 minuti. Versatela su un tagliere o un piatto è servite.
Oppure fatela raffreddare, tagliatela a fettine e fatela friggere in una padella con poco olio Ottime le preparazioni con spezzatino e salsiccia o gulash!
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